Chocheten vom 20. September 2018
Chefkoch: Hans-Rudolf Koch
Helfer: Silvano Stappung und Stefan Küng
Menu:
- Pumpernickel mit Gorgonzola-Mascarpone
- Austernpilze mit Ingwer und Knoblauch
- Lammfiletschnecken an Portweinsauce
- Gebratene Kartoffeln und Spinat
- Apfelmostcrème mit Baumnusskaramell und zarter Schokoladekuchen
